商品が出来るまで

1)原料入荷/一時保管

原料規格の確認、原料在庫の確認

2)原料搬入

3)解凍

自然解凍

4)原料漬込

5℃~10℃にて12時間熟成

5)整列

原料付着の異物の除去、形を整えて並べる

6)乾燥

70℃~40℃ 所要時間24時間

7)水分調整

各商品の規定内に調整し冷却、目視検査

8)金属探知機に通す

金属探知機にて金属混入チェック

9)計量

計量、異物の除去

10)包装

充填、脱酸素剤投入、シール

11)検品・箱詰

シールの確認、賞味期限の有無、脱酸素剤の有無、入数の確認、梱包、発送準備

12)発送